Cebolla Caramelizada

La cebolla caramelizada es uno de los acompañamientos más utilizados en la comida.

Ideal para contrastar y destacar el sabor de los quesos, del foie, para la carne tipo solomillo aunque puede tener muchas aplicaciones.

No es muy complicado elaborar este plato cuyo ingrediente principal es la cebolla. Pero sí, hay varias maneras de prepararlas y cada una tiene unos trucos determinados para

La cebolla es una de las hortalizas más utilizadas en la cocina, la cual puede ser usada en guisos, sopas, ensaladas, salsas y más.

Los chefs de cocina dicen, que le da un sabor exquisito a la comida. También puede ser usada hasta en remedios caseros

La cebolla, además, tiene grandes propiedades curativas y es un excelente aliño en la cocina. Existen muchas formas de servir la cebolla, siendo deliciosa y muy crujiente. Y en cuanto a la sopa de cebolla, es una exquisitez.

La cebolla caramelizada es otra de las maneras de prepararla y también es muy deliciosa. Es una manera muy sencilla de hacerlo, ya que sólo se va caramelizando con los azúcares naturales que ella misma posee, o añadiendo otros (según el tiempo del que dispongamos para hacer esta receta).

Maneras de hacer la cebolla caramelizada

Existen varias maneras o recetas de cebolla caramelizada.

Para que puedas lograr este efecto, solo deberás cocinar la cebolla a fuego muy lento. Por lo general, puede tomar alrededor de 1 hora cocinarse de esta forma. 

Igualmente, debes verter más aceite del habitual, para evitar que se tueste la cebolla. Al soltar sus propios azúcares, esta quedará caramelizada y verdaderamente deliciosa.