A nosotros nos pasa, lo tenemos que reconocer. Cuando hacemos Cebolla Caramelizada, aprovechamos y hacemos bastante cantidad para guardarla e ir sacándola conforme la vayamos necesitando.
Lo cierto es que lo recomendable siempre es hacer la cebolla caramelizada al momento, pero a veces aprovechamos y hacemos de más. Y toca guardarla.
Una de las formas más sencillas de conservar la cebolla caramelizada, es congelarla.